Oppstartsdagen
Denne dagen er en spennende dag hvert eneste år. Har potensielle kunder fått med seg at vi åpner? Har vi alt det vi trenger på plass? Liker folk de nye sortene vi har sådd? Spørsmålene er mange og de fleste blir besvart temmelig raskt.
Til tross for en del truende skyer og mulighet for regn fyltes det fort opp av ivrige selvplukkere; noen var gamle, kjente kunder som har det som en tradisjon å kommer til oss en eller flere ganger, og noen var helt nye som knapt har visst om dette tilbudet i Ytre Østfold før noen venner tipsa dem om det samme dag. Alle er like velkomne. Det er jo ikke til å stikke under en stol at vi trenger avsetning for produktene vi dyrker for å få dette til å lønne seg økonomisk, og for at flest mulig skal få et bedre innblikk i hvordan grønnsaker vokser. Det er mange dyktige storprodusenter i Østfold, men få, om ingen, har et så bredt utvalg som hos oss.
Det gikk voldsomt unna på alle 5 sortene av bønner i dag, så det blir lite å hale på den fronten noen dager fremover. Det ble plukket mye løk av forskjellig slag. Mange ville også prøve de sortene vi dyrker av beter, som er nye av året hos oss. Det gleder at interessen er stor for de sortene vi prøver.
Enn så lenge er ikke maisen klar for selvplukk. Forhåpentligvis er den moden i løpet av et par uker, men vi har mye annet å friste med i mellomtiden. Vær sikker på at det blir godt annonsert når den tid kommer.
Etter stengetid fikk vi servert middag av døtrene våre, og da var det bl.a. ovnsbakte beter, rødbeter og persillerot på bordet. Det smaker nydelig med litt urtesalt og godt smør på.
Oppskrift til inspirasjon:
http://www.godt.no/#!/oppskrift/1557/ovnsbakte-rotgroennsaker